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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Steak de hampe
Calibre : 140 g +/- 10 g
Conditionnement : 1 ct x 6 st
Ris de veau (coeur)
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 200/400 g
Conditionnement : 1 ct x 4 st x 2 pc
Steak haché rond façon bouchère VBF
Disponible en région :
Sud, Rhône-Alpes
Calibre : 180 g
Conditionnement : 1 ct x 34 pc
Sauté de boeuf paleron VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 60 g
Conditionnement : 1 st x 2 kg env.
Steak haché cuit
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 90 g
Conditionnement : 1 ct x 4,5 kg (50 pc)
Galopin de veau haché
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 120 g
Conditionnement : 1 ct x 40 pc mini.
Palette de porc à la diable cuite
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 2,5 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 3 pc
Carré découvert d'agneau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 200/400 g
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Sauté de veau sans os coupé au couteau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 60/80 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Onglet Sélection Bouchère
Disponible en région :
Toute France
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 3 kg env. (2/3 pc)
Tranche de coeur de gigot d'agneau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 160 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Demi faux filet VBF
Disponible en région :
Sud-Ouest
Calibre : 6 kg +
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Bavette d'aloyau maturée
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 210 g env.
Conditionnement : 1 ct x 15 pc
Pavé coeur de rumsteak maturé
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 210 g env.
Conditionnement : 1 ct x 15 pc
Coeur de TT boeuf région Auvergne-Rhone-Alpes VBF
Disponible en région :
Sud, Rhône-Alpes
Calibre : 6,5 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Coeur rumsteak boeuf région Auvergne-Rhône-Alpes VBF
Disponible en région :
Sud, Rhône-Alpes
Calibre : 2,5 kg env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Filet mignon de cerf
Disponible en région :
Sud
Calibre : 300/800g ± 150g
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Tomahawk de basse côte Charolais VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 4,5 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Poitrine de boeuf fumée confite
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 2,125 kg env.
Conditionnement : 1 st
Steak haché cuit VBF
Calibre : 50 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Demi faux-filet boeuf Simmental
Disponible en région :
Sud-Ouest
Calibre : 3 kg+
Conditionnement : 1 ct x 6 kg env.

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

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Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.