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La viande, le gibier et les abats

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

Toujours pour vous proposer le meilleur, retrouvez notre gamme de viande de bœuf française (VBF), un label de qualité pour vous garantir la fiabilité des produits.

Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.

Petite échine confite de cochon Duroc de Batallé
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.700 g env.
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Faux-filet affiné 5 à 6 semaines 1er choix VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 5 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 1 pc
Steak haché façon bouchère issu de boeuf de Montagne race Salers VBF
Disponible en région :
Nord et Ile-de-France, Sud-Ouest
Calibre : 125 g
Conditionnement : 1 bq x 10 pc
Steak haché VBF BIO
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Steak haché VBF BIO

15 % MG, basse pression
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 125 g
Conditionnement : 1 bq x 10 pc
Rôti de boeuf cuit VBF
Disponible en région :
Sud-Ouest, Nord et Ile-de-France
Calibre : s/v.2/2,7 kg
Conditionnement : 1 st x 2/2,7 kg
Top blade de viande affinée dry aged VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 400/600 g
Conditionnement : 1 bq x 2 pc
Jarret arrière d'agneau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 400/600 g
Conditionnement : 1 ct x 4/5 kg
Onglet de boeuf
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 170 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg (30 pc env.)
Escalope extra-fine de noix de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 250 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 4 pc
Carré de Charolais affiné 4 à 6 semaines 1er choix VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 6/15 kg
Conditionnement : 1 pc
Steak haché rond façon bouchère VBF
Disponible en région :
Toute France
Calibre : 150 g
Conditionnement : 1 bq x 8 pc
Rôti haché fin d'agneau
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Rôti haché fin d'agneau

cuit, sans ajdonction de sel
Calibre : 1,3 kg
Conditionnement : 1 ct x 3 pc
Faux-filet 3 côtes
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.4,5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Rôti de boeuf braisé cuit
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.2,6 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Rôti de porc cuit
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.1,6/2,4 kg
Conditionnement : 1 pc
Rôti de gigot d'agneau cuit
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.1,2/1,8 kg
Conditionnement : 1 pc
Rôti de veau cuit
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.2,2/2,8 kg
Conditionnement : 1 pc
Onglet de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v.400/800 g
Conditionnement : 1 st 1.1/2.4 kg 400/800 g
Rognon de veau
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v 0,8/1,4 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Coeur de basse côte
Disponible en région :
Toute France
Calibre : s/v. 2/5 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Gardiane taureau crue
Disponible en région :
Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest
Calibre : 50 g
Conditionnement : 1 st x 2,5 kg env.

La viande, le gibier et les abats

Grossiste en viande

Une gamme de produits de qualité, une offre adaptée à tous les types de restauration

Sysco, votre grossiste alimentaire pour les professionnels de la restauration, vous propose un large choix de viandes de qualité. De la viande fraîche à viande surgelée, découvrez nos différentes gammes sélectionnées auprès de nos partenaires éleveurs et producteurs : Aberdeen Angus, Salers, Aubrac, l’incontournable charolaise, cochon Duroc … Proposé par Sysco, grossiste en viande, découvrez des produits bruts de qualité et savoureux issus de races, d’espèces et d’origines reconnues, leur conférant régularité et traçabilité.

En pièce, hachée, émincée, sautée, retrouvez la viande sous toutes ses formes, produits bruts ou élaborés avec le plus grand soin, avec un seul objectif : sublimer vos recettes. Nos acheteurs passionnés sélectionnent le meilleur pour vos assiettes allant jusqu’à estampiller la sélection « filière » et nous engageant, ainsi au travers d’un label maison, à toujours plus de contrôle et de sélection.

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Du veau, de l'agneau, de la viande de bœuf, mais aussi de la viande de porc ou encore du gibier, Sysco grossiste viande, vous selectionne que le meilleures des produits. Des pièces classiques ou innovantes, muscles ou abats, morceaux exceptionnels ou économiques, retrouvez ici le meilleur de la viande, avec Sysco, grossiste en viande pour la restauration commerciale, restauration collective et restauration spécialisée.

Accompagnez vos viandes avec des légumes et accompagnements qui sauront révéler le vrai goût de votre cuisine.