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Photo non contractuelle

41215

Escalope extra-fine de noix de veau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 250 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 4 pc

Conseils

Les + Produits
Produit déjà tranché prêt à l'emploi, calibre généreux avec une belle couverture assiette.
Mise en oeuvre
Dessouvider la viande et laisser s'oxygéner le produit. Cuire à coeur
Suggestion du chef
Tout à fait adapté pour la restauration italienne, pour une escaloppe au marsala ou une escaloppe à la viennoise, voir un cordon bleu.

Calibre	250 g
Conditionnement	1 ct x 2 st x 4 pc
Département de fabrication	35/22
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui