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Solomillo Bellota 100% iberico

filet mignon

Disponible en région :Toute France
Calibre: 320 g
Conditionnement: 1 st x 2 pc

Filet mignon. Viande de cochon Bellota 100 % Ibérique, élevé, abattu, et découpé en Espagne.

Conseils

Les + Produits
L'une des pièces les plus appréciées de la viande de porc ibérique. Laissez-vous séduire par l'intensité de la saveur du du Porc de Bellota 100% ibérique : une viande moelleuse, délicate et particulièrement justeuse.
Mise en oeuvre
Mettre en décongélation en froid positif et utiliser comme un produit frais. Tailler en noisette et snacker ou peler minute. Peut également être cuit entier au four après avoir coloré et assaisonné chaque face.
Suggestion du chef
Privilégiez une cuisson rosée pour un produit tendre et goûteux.

Calibre	320 g
Conditionnement	1 st x 2 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui