Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
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Sauté de sanglier
Disponible en région :Toute France
Calibre: 30/50 g
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Sauté de sanglier partiellement dégraissé, issu de l'épaule, du collier, de la poitrine et du jarret.
Conseils
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Les + Produits
Texture de la viande très proche de celle du porc, mais elle est plus foncée. Viande riche en graisse. Goût de la viande prononcé de gibier. Produit emballé sous-vide, sachet de 2,5 kg. -
Mise en oeuvre
Laisser décongeler le sachet de sauté dans le réfrigérateur puis le sortir de l'emballage, l'égoutter et l'utiliser comme un produit frais. Mettre une cuillerée à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer la viande, puis la poser dans un plat allant au four.
