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49227
Saumon fumé tradition Écosse
fumage vertical au bois de hêtre, avec peau, tranché main avec intercalaires
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,6/2,2 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 pc
Filet de saumon avec peau, salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre, tranché sur plaque sous-vide et boîte individuelle.
Conseils
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Les + Produits
Filetage manuel garantissant des tranches fines tout en respectant le produit. Salage au sel de Guérande. Fumage vertical à froid au bois de hêtrepour une élimination des graisses plus importante et un goût subtil. -
Mise en oeuvre
Prêt à l'emploi.
