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Sauce béarnaise

chaude ou froide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 3 l
Conditionnement: 1 pc

Sauce à base de jaune d'oeuf et d'huile végétale relevée de vinaigre, de persil et d'estragon.

Conseils

Les + Produits
Sauce très proche du fait maison avec réduction de mignonette de poivre, échalote, persil, estragon, vin blanc.
Mise en oeuvre
Utilisation à froid et à chaud (bain marie ou casserole à feu doux).
Suggestion du chef
Servez-la chaude ou froide !