Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
31238
Salsifis coupé
blanchi
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Déjà parés, découpés, calibrés et blanchis, ces légumes sont prêts à l'emploi.
Conseils
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Les + Produits
Produit peu calorique. -
Mise en oeuvre
Four combi mixte, départ à -18°C : 20 minutes à 150°C en gastronorme plein sans couvercle Four vapeur, départ à -18°C : 15 minutes en gastronorme perforé sans couvercle. -
Suggestion du chef
Les salsifis peuvent être préparés à la crème, au jus, à la polonaise, sautés au beurre, aux fines herbes.
