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Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
41538
Rôti de porc longe français VPF
Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v. 2/2,5 kg env.
Conditionnement: 1 st
Conditionnement sous-vide.
Conseils
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Les + Produits
Cochons nés, élevés, abattus et transformés en France. -
Mise en oeuvre
Dessouvider le roti et laisser s'oxygener. Cuire à coeur. -
Suggestion du chef
Cuisiner avec des citrons confits, pour donner un arôme subtil à la viande. Accompagner de churros de pomme de terre ou d'un riz des deux mondes.
