Cher clients,

Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!

Photo non contractuelle

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Rôti de porc cuit choix

longe

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.1,8/2,2 kg
Conditionnement: 1 ct x 2 pc

Pris dans la longe, traité en salaison, cuit.

Conseils

Mise en oeuvre
Trancher puis passer au four à air pulsé dans un bouillon pendant 10 minutes environ à 120 ou 130°C, couvert de papier aluminium.

Calibre	s/v.1,8/2,2 kg
Conditionnement	1 ct x 2 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui