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Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
75172
Quiche tomate et chèvre
en bande, sans entame, 33 x 13 cm
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 ct x 8 pc
Appareil à quiche à la tomate et au fromage de chèvre à base d'oeufs frais et de crème fraîche.Pâte 34%.
Conseils
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Les + Produits
Sans entame. Riche en garniture (66%), 14 % de fromage de chèvre. A base d'oeufs frais et de crème fraîche. Sans matière grasse hydrogénée. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation, réchauffer 25 à 28 minutes environ au four à air pulsé, à 160°C - 170 °C. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -4°C dans le respect des bonnes pratiques dhygiène pendant 24h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusquà 65°C à coeur -
Suggestion du chef
Restitution liaison froide possible. Accompagner d'une salade ou toutes autres crudités.
