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Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
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Quiche lorraine
en bande, sans talon, 35 x 12,5 cm
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 ct x 8 pc
Des lardons et du jambon (18%), des oeufs frais (12%), de l'emmental et de la crème fraîche, le tout sur une pâte brisée au beurre. Format bande sans entame, pour un tranchage et un portionnage facile.
Conseils
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Les + Produits
Retrouvez le goût de la quiche Lorraine aux oeufs frais et d'une pâte au beurre. Sans matière grasse hydogénée Sans huile de palme Sans colorant artificiel -
Mise en oeuvre
Au four à air pulsé préchauffé à 200°C: faire chauffer, en surveillant la cuisson, une ou plusieurs tartes sur une grille. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0 -3°C dans le respect des bonnes pratiques dhygiène pendant 24h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusquà 65°C à coeur -
Suggestion du chef
Accompagner d'une salade verte.
