Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
73028
Purée d'épinard
Disponible en région :Toute France
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
En galet.
Conseils
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Mise en oeuvre
Au four air pulsé : à 160°C en bac gastronorme plein couvert - Départ à - 18°C : 15 minutes - Départ à +3°C : 8 minutes A la sauteuse : pour 1 kg, avec matière grasse - Départ à - 18°C : faire sauter 20 minutes - Départ à +3°C : 8 minutes Au four à micro-ondes : sur assiette filmée - Départ à -18°C : 8 minutes - Départ à +3°C : 4 minutes En liaison froide : Décongélation en chambre froide à +3°C pendant 12h (pour un sachet de 2,5 kg en bac gastronorme).
