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Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
35763
Pavé de saumon atlantique
sans peau, Trim E, QSA, sous-vide
Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)
Qualité sans arête, surgelé individuellement, conditionné sous vide. Elevé en Europe du Nord ou au Chili. Simple congélation
Conseils
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Les + Produits
Sans peau, qualité sans arête. Conditionnement adapté (ct de 3 kg = 20 pc). -
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Sans décongélation, mettre au four micro-ondes puissance maximum pendant 2 à 3 min ou pocher quelques minutes dans l'eau bouillante. A la poêle : cuire à feu moyen dans un mélange beurre et huile 4 à 5 minutes de chaque côté.
