Photo non contractuelle
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Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
74869
Os à moelle de veau
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Conseils
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Mise en oeuvre
Décongeler en chambre froide positive puis travailler comme un produit frais. A cuire. -
Suggestion du chef
Le plus fin des os à moelle ! Pour réhausser les saveurs des plats de viandes cuisinées : pot au feu, marengo... Pour les plus gourmands : grillés au four (ou au feu !), sur une épaisse tranche de pain de campagne avec une pincée de fleur de sel et un tour de moulin à poivre.
