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Photo non contractuelle

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Morille séchée extra

Disponible en région :Toute France
Calibre: 500 g
Conditionnement: 1 pc

100% de morilles entières : têtes et petits bouts de queues. Morchella conica, Morchella esculenta.

Conseils

Les + Produits
Morilles entières avec un visuel attractif, adaptées pour une présentation à l'assiette en accompagnement de viandes. 100% de têtes de morilles, partie la plus noble.
Mise en oeuvre
Rincer à l'eau tiède 2 fois les morilles. Couper en deux les grosses morilles dans le sens de la longueur. Faire réhydrater les morilles dans du lait Filtrer le lait pour une utilisation en béchamel, dans un gratin, ou dans une sauce. Attention, comme tous les champignons de cette famille, la morille est toxique crue, elle doit être bien cuite.