Cher clients,

Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!

Photo non contractuelle

73744

Longe de cabillaud

avec peau, QSA, IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 400/650 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (6 pc env.)

Avec peau, qualité sans arête, sous vide individuel. Simple congélation

Conseils

Mise en oeuvre
Décongélation en chambre froide positif pendant environ 24 h, à travailler comme un produit frais.
Suggestion du chef
A l'unilatéral ou pour une cuisson parfaite 20 min au four vapeur à 50°C.

Calibre	400/650 g
Conditionnement	1 ct x 3 kg (6 pc env.)
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Process de surgélation	Simple terre
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui