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Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
77219
Le casse-noisette
Disponible en région :Toute France
Calibre: 77 g
Conditionnement: 1 ct x 12 pc
Dessert trompe l'oeil en forme de noisette. Mousse à la noisette au subtil parfum d'orange, renfermant un coeur coulant au chocolat et un crémeux caramel, sur un croustillant amande-spéculoos-chocolat au lait, et décoré d'un velours chocolat.
Conseils
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Mise en oeuvre
Laisser décongeler en chambre froide positive à +4°C pendant environ 4 heures en dehors de son emballage. Conservation 72h maximum entre 0°C et 4°C sous réserve de manipulations conformes aux bonnes pratiques dhygiène -
Suggestion du chef
Pour rappeler le coeur chocolat on peut faire un chemin au pinceau avec une sauce chocolat dans l'assiette.
