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Guanciale
Photo non contractuelle
42462

Guanciale

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,75 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Description

Gorge de porc avec couenne séchée.

Conseils

  • Mise en oeuvre

    Découenner puis trancher au couteau ou à la trancheuse

  • Suggestion du chef

    Tailler des lardons pour réaliser la vraie carbonara !

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,75 kg env.
    Conditionnement 1 pc
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 7
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