Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
72368
Gigot d'agneau
désossé, os coulé, sans jarret
Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v. 1,0/2,3kg
Conditionnement: 1 ct x 12 kg env.
Désossé os coulé, sans jarret.
Conseils
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Mise en oeuvre
Décongeler en froid positif pendant 12 h environ. A cuire. -
Suggestion du chef
Placer le gigot sur grille et celle-ci sur un bac gastro afin d'éviter au gigot de tremper dans son sang de décongélation.
