Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
33050
Frite 10/18 bi-température
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 4 st x 2,5 kg
Pomme de terre coupée en bâtonnets calibrés, blanchis et préfrits. Ces frites se conservent 4 jours en chambre froide positive ou plusieurs mois à -18°C. Conflit en Ukraine : temporairement, l'huile de tournesol mis en oeuvre dans la recette peut être partiellement ou totalement substituée par les huiles de Colza, Mais, Palme.
Conseils
-
Les + Produits
Forme originale : découpe faite maison. Produit bi-température, donc qui se conserve en froid négatif plusieurs mois à -18°C, et 4 jours en froid positif entre 0 et 4°C. -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable. Plonger par petites quantités les pommes allumettes dans l'huile à 175°C pendant 3 à 5 minutes. Essuyer avec un papier essuie tout avant de servir
