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Émincé de pois et blé
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
À base de proteines de pois et blé, cuit et surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Permet une large possibilité de recette maison (à cuisiner comme un émincé de viande) Sans glutamate, ni arôme artificiel, ni huile de palme, ni colorant artificiel, ni phosphate ajouté Produit à base de pois et blé, alternative au soja -
Mise en oeuvre
Liaison chaude - Sans décongélation préalable, à la poêle à feu moyen, avec un peu de matière grasse, 6 à 10 minutes. Sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 160°C : 6 à 8 minutes. Liaison froide : Après décongélation lente (24 heures - 0 à +4°C), à la poêle à feu moyen, avec un peu de matière grasse, 4 à 8 minutes. Après décongélation lente (24 heures - 0 à +4°C), au four préchauffé à 160°C : 5 à 7 minutes. Après décongélation lente (72 heures - 0 à +4°C), au four préchauffé à 160°C : 5 à 7 minutes.
