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Photo non contractuelle

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Dos de colin d'Alaska à la Louisiane préfrit MSC

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 120/140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (38 pc env.)

Dos de colin d'Alsaka enrobé de panure préfrite légèrement relevée. Qualité sans arête et surgelé individuellement.

Conseils

Les + Produits
80 % de Colin d'Alaska. Enrobage original et croustillant. Produit issu de nos ateliers. Découpe naturelle. Sans huile de palme.
Mise en oeuvre
Sans décongélation, cuire 3 min à 240°C puis diminuer la température du four à 140°C jusqu'à atteindre 65°C à coeur du produit (le temps de redescente en température du four permet de finir la cuisson du produit).

Calibre	120/140 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg (38 pc env.)
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Double congélation
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Mode de production	Sauvage
Cuisson préalable	Pré frit
Température de conservation maxi	-18