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Photo non contractuelle

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Demi-tête de veau VVF

avec demi-langue

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,875 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc

Echaudée, désossée, avec demi langue et masséter, sans amygdale et sans oreille.

Conseils

Les + Produits
Une tête de veau bien blanche, sans tâche.
Mise en oeuvre
Cuire à couvert avec une garniture aromatique composée de carottes, poireaux, oignons, bouquet garni, 2 heures environ à feu doux.
Suggestion du chef
Servir bien chaud avec des pommes vapeur et une sauce gribiche ou ravigotte.

Calibre	1,875 kg
Conditionnement	1 st x 1 pc
Département de fabrication	Dordogne
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	Sous Vide
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	3
Produit éligible au Fait Maison	Oui