Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
77769
Colin lieu marqué au grill MSC
QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 110/130 g
Conditionnement: 1 ct x 37 pc mini.
Queue de colin lieu (90%) qualité sans arête, assaisonnée et marquée au grill, côté muscle brun en dessous. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Une découpe naturelle et un marquage grill appétissant -
Mise en oeuvre
Cuire les produits sur plaque ou en plat en gastronorme au four à 180°C avec une légère humidité pendant 12 à 15 minutes environ, jusqu'à 65°C à coeur. -
Suggestion du chef
L'assaisonnement protège la chair des poissons marqués. Nourrie lors de la cuisson, elle conserve tout son moelleux. Pour préserver toutes les qualités du marquage, les poissons s'utilisent sans décongélation et sans ajout de sel ni de matière grasse.
