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Photo non contractuelle

6671

Ciabatta

Disponible en région :Toute France
Calibre: 160 g
Conditionnement: 1 ct x 44 pc

Pain traditionnel 'italien' au levain à la mie généreuse et alvéolée, cuit sur sole.

Conseils

Les + Produits
Un temps de pétrissage long et l'incorporation de levain favorise le développement des arômes. Notre process spécifique permet une cuisson sans apport de buée. Le taux de sel est limité à 1,8 du poids de la farine ce qui est conforme aux recommandations de l'AFFSAA concernant la protection de la santé des consommateurs.
Mise en oeuvre
Température du four : 175/180°C, durée 25/30 min.