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Photo non contractuelle

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Carré de cochon Duroc de Batallé avec couenne

Détalonné

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.6/8 kg
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Conseils

Les + Produits
Le cochon Duroc de Batallé provient d'une race pure. Son alimentation est contrôlée pour développer ce persillé qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée ! Une découpe originale et prestigieuse.
Mise en oeuvre
Cuire 45 à 60 minutes au four traditionnel à 180°C en arrosant régulièrement la pièce.

Calibre	s/v.6/8 kg
Conditionnement	1 ct x 1 pc
Sans sel ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui