Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
74313
Carotte jaune en cubes
blanchie
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 ct x 2 st x 2,5 kg
Blanchie.
Conseils
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Les + Produits
Originalité de la carotte jaune, qui fut consommée longtemps avant l'introduction de la carotte oranges sur nos marchés. Les carottes sont cultivées en France, un argument à valoriser sur vos cartes. Une saveur subtilement sucrée, pour un produit service, à cuisiner et personnaliser à l'envi. -
Mise en oeuvre
5 à 10 minutes dans l'eau bouillante. 2 à 3 minutes après rotation de la soupape, dans une cocotte. 7 à 10 minutes avec un peu d'huile dans une pôele. 7 minutes au four vapeur. -
Suggestion du chef
Travailler tel un légume frais, idéal pour la réalisation d'écrasés, potages, gratins ou poêlées, la carotte jaune vous apportera la différenciation par sa couleur et son léger goût sucré.
