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Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
📢 La livraison est assurée sur toute la France vendredi 15 Août
77410
Tronçon de raie
sans peau
Disponible en région :Toute France
Calibre: 160/200 g
Conditionnement: 1 ct x 27 pc env.
Pelé et ébarbé. Simple congélation.
Conseils
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Les + Produits
Parfaitement ébarbée & parée -
Mise en oeuvre
Comme un produit frais. -
Suggestion du chef
Outre l'accompagnement traditionnel au beurre noisette, la raie s'accommode à la sauce hollandaise, à la vinaigrette aux herbes, à la meunière, en gratin ou à la béchamel. L'utilisation pochée tiède en salade ou froide en terrine par exemple, est très à la mode.
