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77610
Sauté d'agneau pour navarin
sans os
Disponible en région :Toute France
Calibre: 40/60 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Viande d'agneaux de moins de 12 mois avec un engraissement faible. La viande est coupée fraîche dans l'épaule désossée puis congelée IQF. Ce process garantit des morceaux homogènes de forme naturelle permettant une bonne tenue et une cuisson homogène.
Conseils
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Les + Produits
100% épaule pour une cuisson homogène -
Mise en oeuvre
Aucune préparation préliminaire. Le sauté d'agneau découpé dans l'épaule exprimera toutes ses qualités avec des cuissons longues à basse température du type braisage, sauté ou même blanquette.
