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Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
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Sauce roquefort
Disponible en région :Toute France
Calibre: 1 kg
Conditionnement: 1 pc
Un fromage sélectionné avec soin, mis en fonte avec du vin blanc, généreusement crémé et cuit à petit feu. La liaison est parfaitement maîtrisé et s'appuie sur l'onctuosité naturelle du Roquefort dont les caractéristiques sont préservées grâce à la douceur de la cuisson.
Conseils
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Les + Produits
Couleur blanche relevée par le persillé du roquefort Sauce très stable, prête à l'emploi -
Mise en oeuvre
Réchauffez directement dans le sachet : Au four vapeur (90°) pendant 25 à 30 minutes. Au bain marie pendant 30 à 35 minutes. Au micro-ondes 850 W pendant 15 secondes pour une portion de 60 g mise dans un récipient adapté. Eligible au four/chariot de remise en température -
Suggestion du chef
Idéal pour accompagner la viande grillée.
