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Poêlée de légumes glacés
carotte, navet, céléri
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg
Mélange de carottes jaunes et oranges, navets, céleri rave et céleri branche cuisiné. Les légumes sont glacés dans un fond de légumes pour exhausteur le goût naturel des légumes et obtenir un rendu brillant.
Conseils
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Les + Produits
Visuel coloré et brillant -
Mise en oeuvre
Produit surgelé : En sauteuse : Poêler 10 minutes environ pour une portion, sans ajout de matière grasse, à feu moyen et à couvert. Découvrir en fin de cuisson pour laisser évaporer le jus de cuisson et glacer les légumes. En four sec: de 180°C à 200°C durant 30 minutes environ. Bien mélanger en fin de cuisson pour plus de brillance. Four micro-onde (850W) : durant 6 minutes pour une portion dans une barquette hermétiquement fermée.
