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Osso buco de veau à la milanaise
4 parts
Disponible en région :Toute France
Conditionnement: 1 st x 1,04 kg
Belle tranche d'osso buco de veau découpée dans le jarret arrière, avec os, rissolée puis cuisinée dans une sauce Milanaise : coulis de tomate, vin blanc et Marsala, avec une garniture aromatique (ail, persil, thym, basilic) et relevée d'un zeste d'orange.
Conseils
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Les + Produits
Sauce bien parfumée, découpe traditionnelle -
Mise en oeuvre
Remuer délicatement le sachet avant ouverture pour bien homogénéiser la sauce. Four vapeur : mettre le sachet 35 minutes env. Bain-marie : mettre le sachet dans l'eau frémissante 35 minutes. Micro-ondes : dresser sur assiette puis chauffer 2-3 minutes à 850 W.
