Cher clients,

Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!

Photo non contractuelle

77348

Médaillon du grand large

QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 130 g
Conditionnement: 1 ct x 48 pc mini.

Composé à 100% de filets de merlu blanc du Cap. Simple congélation. Qualité sans Arête

Conseils

Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, au four vapeur 11 à 12 minutes.
Suggestion du chef
Une idée pour les buffets froids : pocher les médaillons, laisser refroidir, décorer et napper de gelée. Servir avec macédoine de légumes mayonnaise.

Calibre	130 g
Conditionnement	1 ct x 48 pc mini.
Process de surgélation	Double congélation
QSA (Qualité Sans Arête)	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation maxi	-18
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui