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Photo non contractuelle

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Jambon sec de Savoie supérieur

désossé, 16 mois

Disponible en région :Toute France
Calibre: 6,2 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Affinage lent pendant 16 mois minimum. Sans os.

Conseils

Les + Produits
Un goût unique et de grandes et belles tranches pour ce jambon affiné lentement 16 mois en altitude.
Mise en oeuvre
Trancher au trancheur afin d'effectuer les tranches les +fines possibles .
Suggestion du chef
trancher bien froid , mais servir les tranches à température ambiante afin de sublimer le gout.

Calibre	6,2 kg env.
Conditionnement	1 pc
Département de fabrication	Haute-Savoie
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui