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77503
Gros raviole champignon
Disponible en région :Toute France
Calibre: 35 g env.
Conditionnement: 1 ct x 142 pc env.
Gros raviole italien (diamètre 70 mm, 35 g env.) dont la pâte est fabriquée avec des oeufs frais, farci (50 %) d'une garniture à la ricotta, aux champignons et cèpes et relevé d'une pointe de truffe Bianchetto. Le raviole est précuit et surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Goût raffiné & beaux marquants de bolets -
Mise en oeuvre
Réchauffer le gros raviole dans l'eau frémissante salée pendant 3 à 4 mn dès reprise de l'ébullition. Bien égoutter et servir en garniture de plats de volaille ou gibiers (1 à 3 p), en entrée (3 à 4 p) ou en plat principal (5 à 6 p), agrémenté de copeaux de Parmesan, d'un trait d'huile d'olive et relevé de quelques gouttes de vinaigre balsamique, ou d'un jus court ou sauce ivoire déglacés au vin de Marsala.
