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Photo non contractuelle
77406

Dos de merlu blanc du Cap

avec peau, QSA

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 20 pc

Description

Chair blanche et moelleuse, dos charnu, avec peau. Qualité sans arête. Surgelé individuellement et simple congélation.


Conseils

  • Les + Produits

    De beaux flocons blancs à un prix attractif
  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de merlu blanc exprimera toutes ses qualités avec une cuisson rôtie, à la vapeur, en papillote ou pochée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140/160 g
    Conditionnement 1 ct x 20 pc
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
    Fabrication artisanale Oui