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Photo non contractuelle
42651

Filet découpé de cabillaud

Disponible en région :Toute France
Calibre: 150/170 g
Conditionnement: 1 bq

Description

Filet de cabillaud sans peau, sans flanc, désarêté, découpé en pavé de 160 g. Issus de poisson de qualité Extra ou A détaille 2 et 3 (2 à7 kg).


Conseils

  • Les + Produits

    Du cabillaud frais en direct de Lorient
  • Mise en oeuvre

    Il est recommandé d'ouvrir les barquettes quelques minutes avant de cuisiner le poisson afin de permettre sa réoxygénation. A consommer uniquement après cuisson à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 150/170 g
    Conditionnement 1 bq
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 2
    Produit éligible au Fait Maison Oui
    Produit éligible au label Maître restaurateur Oui
    Fabrication artisanale Oui