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Ravioli à la niçoise
Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 7 g environ
Conditionnement: 1 st x 2 kg
Ravioli artisanal, composé de daube de boeuf et de feuilles de blettes, recette traditionnelle régionale
Conseils
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Les + Produits
Fabriqué par la maison Perrin à Antibes, spécialiste du ravioli depuis 70 ans Ravioli entièrement travaillés à la main dans la plus pure tradition artisanale de la région Niçoise Sans ajout de colorant ni de conservateur ni d'arôme artificiel La pâte a la particularité d'être fabriquée avec de la farine de blé tendre ce qui lui donne une finesse en bouche Une recette authentique de farce à la daube provençale -
Mise en oeuvre
Introduire les raviolis congelés dans l'eau bouillante, légèrement salée. Laisser cuire 3-4 minutes puis égoutter.
