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Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
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Crevette tropicale entière crue « yaki »
IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 41 g env (12 pc / 500 g)
Conditionnement: 1 Bt x 500 g
Crevette entière ouverte en deux (de la tête à la queue), éveinée et tête nettoyée, avec carapace qui se tient par la queue et les pattes.
Conseils
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Les + Produits
Coupe papillon idéale pour une dégustation rôtie ou grillée, gratinée, en entrée ou en plat Tranchage homogène en deux moitiés, difficile à réaliser soi même Dégustation facilitée sans se salir les doigts -
Mise en oeuvre
Plancha : 2 à 3 min côté carapace puis 2 à 3 min côté chair Barbecue : Embrocher les crevettes dans la longueur Poêle : 2 à 3 min côté carapace puis 2 à 3 min côté chair Panier vapeur : 10 minutes avec gingembre et ciboule, puis servir avec une sauce soja légère ou sauce nuoc man
