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Purée de carotte et panais BIO

Galets

Disponible en région :Nord et Ile-de-France
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Carotte et panais issus de l'agriculture biologique et origine France

Conseils

Les + Produits
Une purée 100% légumes Peut être servie en accompagnement ou intégrée dans la confection de tartes, flans, veloutés Eligible à la loi Egalim (Bio) Légumes origine France
Mise en oeuvre
Au four à convection : en gastronorme plein non couvert, pour 2,5kg de produit surgelé, cuire 20 minutes à 160°C Au four à convection non préchauffé : en gastronorme plein non couvert, pour 2,5kg de produit surgelé, réchauffer 45 min à 120°C. Au four à micro-ondes : pour 500g de produit surgelé, cuire 10 minutes à 800W dans une assiette filmée Liaison froide : à conserver 24h maximum entre 0 et 3°C puis réchauffer jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes

Calibre	30 g
Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Département de fabrication	Somme
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18