Photo non contractuelle
Cher clients,
Pour information, vous êtes sur l'environnement de staging 2 (F23). Bons tests !!
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Ballotin au canard et aux cèpes cuit
Calibre: 120 g env.
Conditionnement: 1 ct x 40 pc mini.
Volaille (préparation de viande (viande de canard et dinde)) farcie, entièrement désossée, généreusement garnie d'une farce aux champignons et aux cèpes et façonnée à la main en forme de ballotin avec une peau de poulet. Produit cuit.
Conseils
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Les + Produits
Produit cuit pour plus de service - Ingrédients valorisants -
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable : Au four à 180°C, réchauffer pendant 20 min. env. En sauteuse, colorer à feu vif 3 à 4 min. dans un mélange huile/beurre. Ajouter la garniture aromatique et déglacer au fond de veau ou de volaille. Réchauffer à couvert 30 min. env.
