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Tomahawk de basse côte Charolais VBF
Photo non contractuelle
43067

Tomahawk de basse côte Charolais VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 4,5 kg env.
Conditionnement: 1 ct x 1 pc

Description

Provient de bovins VBF (animaux nés, élevés et abattus en France) de race Charolaise. Il est élaboré à partir de basse côte avec os. Viande affinée 3 semaines minimum. Un rapport viande/os d'environ 75 % (en poids).

Conseils

  • Les + Produits

    Affinage 21 jours minimum

  • Mise en oeuvre

    Viande bovine à griller

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 4,5 kg env.
    Conditionnement 1 ct x 1 pc
    Dimension 60 x 30 x 20 cm
    Département de fabrication Allier
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation Sous Vide
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
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