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19261
Fond de veau lié
Disponible en région :Toute France
Calibre: 800 g
Conditionnement: 1 bt
Préparation de base déshydratée pour sauce type fond de veau lié.
Conseils
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Mise en oeuvre
Pour une base cuisson : 30g de préparation pour 1L d'eau. Pour une base sauce : 60g de préparation pour 1L d'eau. Ou à adapter selon usage. Incorporer la poudre dans l'eau tiède ou froide puis mélanger. Porter à ébullition le mélange obtenu tout en mélangeant.
